ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಡಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?ಈ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಗತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಡಕೆಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಗಾತ್ರ
ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಗಾತ್ರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಮಡಕೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸತಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ 6 ರಿಂದ 20 ಕ್ವಾರ್ಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 20 ಕ್ವಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಖಚಿತ.ಆದರೆ 12 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.ಮಡಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಭಾರವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ಮಡಕೆಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್
1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಂತೆ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕೆಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್: ಸುಲಭ ಗೋಚರತೆಗಾಗಿ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಲೋಹ.ಇದು ಕಳಪೆ ಶಾಖ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
3. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ: ಅವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರಸ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಮ್ರ: ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ವಾಹಕ, ತಾಮ್ರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ: ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸವೆತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದಂತಕವಚ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.
ಆಕಾರ
ಈ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಡಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಅಗಲವಾದ ಮಡಕೆಗಳು, ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ನೆಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿರಿದಾದ ಮಡಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಿರಿದಾದ ಬೇಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳಂತಹ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೂ, ಈ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಶಾಖದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ರಿವೆಟ್ ಮಾಡಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ನಿರ್ಮಾಣ
ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮಡಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ.ಈ ರೀತಿಯ ಮಡಕೆಗಳು ದೀರ್ಘ, ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ದಪ್ಪವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಮಡಕೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಸಂಯೋಜಿತ ನಿರ್ಮಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗಳು - ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಹೊದಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜಿತ ಮಡಕೆಗಳಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಕಾಂಪೊಸಿಟ್ ಪಾಟ್‌ಗಳಾಗಲಿ - ಮಡಕೆಯ ಮೂಲಕ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗಾಧವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ ಹಾಗಾಗಬಾರದು.ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-25-2022